王胖的烤鱼供不应求，每天只有百多单，再不抢就吃不到了哟 抢不到也不要紧，去菜市场买塘养饲料青鱼，110可以买个12斤重的，卖鱼的帮你杀后分割成条。回了腌个两三天，拿出洗后晾干水份，放入烤箱低温慢烤，烤出来的鱼金灿灿，香喷喷，很有食欲。 这样的烤鱼有很多缺点，一是干净卫生，没有头皮屑，毛犮等氨基酸味道。二是没有臭味，那种外婆味道。三是没经过木炭对鱼的头七香火，米糠的雾浴，鱼少了烟火气。 总之，缺少王胖讲的故事，什么外婆的味道，传统工艺，帮助老大爷老大妈赚钱。没有臭味，似乎少了某种风味，感觉自己做的瞬间就不香了。 还是买王胖的带毛变质的风味烤鱼吧，一次性把冷冻室装得满满当当，实在装不下，再买一个冰箱。
