斗茶制饼正当时，文化传承意义大 今天，度过了一个有意义的星期六。 虽然气温低，寒风吹，但阳光明媚，暖意融融。 一行30余人驱车来到河南许昌市鄢陵县茶文化 园观光浏览。 上午10:30到达目的地。下车参观了解茶文化的 历史。听取了“情暖夕阳，护理有约”的中国式话 题解读分享。 午餐后，斗茶实践活动开始。这是活动的重头 戏。 茶艺师从茶具名称、作用、如何摆放一一道来。 然后开始润杯、上末、上水、手动。这手动的功 夫可不简单。用手腕发力，速度很快。一直要摆 动至出茶泡。而且必须泡沫细小、均匀、泛白。 发青的就属于次一等的茶润。 由于掌握不好力度，过了很久，也没有达到理想 的结果。还是茶艺师亲自指导并动手帮助，才获 得理想的结果。 整个过程要加温开水7次。最终才能获得成功。 最后一道工艺是在茶润上创作出自己喜欢的文字 或者图画。茶润不能稀，也不能裯。稀了写不 上，裯了写不成。 我写的是:“道德经”三个字。 经过今天的现场操作，深深体会到祖国文化博大 精深，源远流长。尤其是茶文化，给人快乐、启 迪、思考。 让生活充满阳光，让文化传承发扬。
