今天是2014年最后一天，农历腊月初一。 时间过得真快，转眼间，2024年即将过去，而农历蛇年也已经在来的路上。 腊肉都挂了吗？腊肠呢？灌了吗？还有其他年货，是不是都已经开始安顿了？ 我们家到目前为止，只是装了肠。 两种，一种灌的传统香肠，一种蒸的火腿肠。 传统香肠每年冬天入九之后都会去灌，以前有老人时，会弄两种口味的：麻辣和五香。如今，全灌的麻辣味了。 今年，有了做火腿肠的店铺，自己拿肉过去，肉的肥瘦比基本上按照1：5的比例，可以是猪肉，也可以说鸡肉或者牛肉，口味也有原味、玉米、香菇、黑椒等很多种。加工费每斤六元。烤肠类每斤10元。 自己做的这种火腿肠至少原料是放心肉，想着孩子一个人在外地，偶尔煮个面啥的，吃着放心也方便，便又去做了些火腿肠。 原本，想着人少，也都吃不动，让当家的少买点肉，没曾想，这个家伙，根本就少不下来，结果，香肠做了十几斤，火腿肠竟然又做了12斤的，冰箱一个抽屉都冻满了。 这每年过年前啊，就觉得冰箱容量小。 明明现在生活挺好，为什么大家还是要准备这么多年货呢？
