老茶客常说的“茶味厚”,就是茶汤泡得浓吗? 收到一位新茶友的问题:“经常看到别人

幻莲评文化生活 2025-01-03 14:16:50

老茶客常说的“茶味厚”,就是茶汤泡得浓吗? 收到一位新茶友的问题:“经常看到别人用“茶味厚”评价一款茶,是好是坏?是茶汤浓度高的意思吗?” 茶味厚,就是茶汤滋味饱满厚实的意思,代表对茶叶品质的认可。 能满足这样的条件,茶叶的产区、工艺和储存都不能差。 内质积累丰富,茶汤的滋味层次变化多端。 哪怕七八冲后,大部分内质已经析出,入口依旧能感受到充实的分量。 投茶过量、长时间闷泡,都会导致茶汤浓度高,但茶汤浆感和稠度依旧没有增加,反而容易造成苦涩感明显,掩盖原有的滋味层次。 任何一款茶只要增加投茶量,都能做到茶味浓,但和茶味厚完全不是同一个概念,茶友们一定要注意分清。

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