如果相关部门再不出手，实体餐饮就彻底凉凉了，在南宁的街头巷尾，一场看不见硝烟的“战争”正在餐饮行业悄然上演。怎样能在餐饮行业快速赚钱 如今的市场，路边摊以令人咋舌的低价疯狂揽客：烧烤摊的牛肉竟能 18 元一手，螺蛳粉 7 元就可捧走一碗，桂林米粉 5 元即得，烧鸭粉 6 元拿下，爆炒猪杂 29 元一斤，烤鸡更是 48 元便能拎走两斤重的一只。 那些围坐在摊边吃宵夜的食客，或是机灵地自带啤酒，或是潇洒地叫外卖送酒上门，这般情景，让我们这些实体店主看在眼里，愁在心头。 对于坚守在实体餐饮阵地的我们而言，前行的道路布满荆棘。人工成本的攀升、高昂的铺租以及水电等费用，如同沉重的枷锁，将我们紧紧束缚，难以挣脱。 回想往昔，以 4 - 5000 元的月薪聘请厨师，还时常遭遇人员流动的困扰，可如今呢？即便给出同样的薪资，厨师们也安之若素，不再轻易跳槽。 只因就业环境的严峻让大家都求稳为上。这艰难的世道，能在数月间维持收支平衡，不陷入亏损的泥沼，于我们而言，已是不幸中的万幸，在这竞争激烈的餐饮赛道上，也算得上是差强人意的“佳绩”了。 我也曾在无数个难眠之夜，心生退意，想着干脆投身地摊经济算了，起码不用背负如此沉重的压力。但内心深处。 对多年打拼下来的实体店又有着难以割舍的情怀。就像我们店倾心经营十余载的荔枝柴烤鸡，那皮脆肉香的独特风味。 是岁月沉淀与匠心独运的结晶。不敢说这味道能称霸天下，但也绝对能俘获一众食客的味蕾。 我们店经营了十几年的荔枝柴烤鸡，味道有自信，皮脆肉香。我们有实体店，欢迎大家来考察品尝。如果有人想学习这门手艺，也可以留言或者丝信给我。
