我认为,喝酒讲究的是大道至简。一瓶白酒,必须是光瓶的,下酒菜一道或者两道菜,我常吃的下酒菜就两个,花生米和豆腐干,十几年如一日。经常有人问我,花生米豆腐干吃不腻吗?巧了,还真不腻。我觉得喝酒的核心在酒,配菜太多调料太全会遮盖酒的糟香味,很难感受到酒的凛冽和爆香的口感。我常喝的口粮酒就是五十块左右的那些,尖庄、绿脖西凤、黄盖汾、沱牌等等。主打一个最接地气。不知道友友们喝酒,最喜欢的下酒菜是啥呢?
我认为,喝酒讲究的是大道至简。一瓶白酒,必须是光瓶的,下酒菜一道或者两道菜,我常吃的下酒菜就两个,花生米和豆腐干,十几年如一日。经常有人问我,花生米豆腐干吃不腻吗?巧了,还真不腻。我觉得喝酒的核心在酒,配菜太多调料太全会遮盖酒的糟香味,很难感受到酒的凛冽和爆香的口感。我常喝的口粮酒就是五十块左右的那些,尖庄、绿脖西凤、黄盖汾、沱牌等等。主打一个最接地气。不知道友友们喝酒,最喜欢的下酒菜是啥呢?
酒,一级致癌物