泡茶前，必须要烫壶温杯吗？ 冬日里，泡上一壶热茶，是许多人放松身心的方式。 然而，你是否注意到，冬天的瓷器表面是沁凉的，茶桌上的瓷杯、盖碗、玻璃公道杯摸起来也冷冰冰的。 若图省事，不先温杯就泡茶，不仅少了份仪式感，茶香也会大打折扣。 就像咖啡倒入热杯更香一样，泡茶前，先用热水烫一遍茶具，让它们带上余温。 预热后的盖碗，能更好地锁住茶香。 正式注水时，干茶遇滚烫沸水，瞬间释放出浓郁茶香与滋味。 反之，用冰凉茶具泡茶，沸水热量被“对冲”，茶香难以充分释放。 不温杯就泡茶，犹如对着冷锅冷灶吃饭，怎能尽享美味？
