冬吃萝卜夏吃姜，冬天都给家人做这个萝卜卷，大人小孩都爱吃。 ·先把萝卜去头去尾，切成细丝，搞点胡萝卜颜色更好看。 ·撒点盐翻拌一下，腌5分钟，杀出里面的生水就不苦涩。 ·洗掉表面的盐，然后把水分挤干。 ·放肉末、香菇丁、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀。 ·用的是头层腐皮，它是已经裁剪好的，用起来非常的方便，配料表也很干净，放心。 ·把调好的肉馅像我这样放在上面卷起来，再刷点鸡蛋液封边，上锅蒸25分钟。 ·喜欢口感软糯一点的直接切开就吃，喜欢吃焦香的就像我一样放到锅里煎一煎，煎到两面金黄。 这一大盘两口一个，香嫩解馋还不腻，吃多吃少都不上火，热吃凉吃都香的很。 萝卜丝卷食材：白萝卜2根、胡萝卜1根、干香菇丁、葱花、肉末1斤。调料：1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、1勺生抽、1勺淀粉。
