杀了100只鸡后，终于找到做鸡最好吃的方法，略微出手的沙姜焗鸡，包你谁吃谁夸！ ·剁好的鸡块先别急着下锅，加盐、葱、姜、清水泡一泡，泡出血水才不腥。 ·直接下锅煎，煎到这样两面金黄就可以。 ·锅里油热，下姜、蒜、洋葱爆香，再把炒好的鸡肉铺上去。 ·再来调个灵魂酱汁，沙姜用热油激发香味，最后来点生抽、蚝油，这小酱汁鲜掉眉毛。 ·把酱汁往鸡肉上一淋，扣盖，再淋上一圈米酒，大火焗个5分钟。 外焦里嫩的鸡肉，吸满了沙姜浓郁的香气，好吃到完全不想停筷子。做法也特别简单，推荐给大家。 沙姜鸡食材：鸡边腿3个、洋葱1个、大蒜子。调料：沙姜酱2勺、热油2勺、生抽1勺、蚝油。
