🧣最喜欢圣诞的氛围和周边，没有过多的限制，只要所有人开心快乐，平安健康，一切看起来都是热烈的，漂亮的～ 今天2道肉菜，超级香 下饭又下酒，家属说还是要喝上两杯庆祝一下，或好或坏的这一年都要结束咯～ - ☃️泰式红咖喱牛腩： 1️⃣牛腩冷水下锅加姜片，洋葱，料酒焯水后撇去浮沫，盛出牛肉备用 2️⃣起锅烧油炒香姜蒜片/洋葱，加入牛肉翻炒 3️⃣加3勺红咖喱，2勺番茄酱，3颗八角，2片香叶，翻炒均匀 4️⃣加没过牛肉的开水，煮开后转小火炖60分钟 5️⃣再加土豆块和胡萝卜块再炖30分钟 6️⃣加少许海盐黑胡椒调味出锅 - ☃️孜烤羊排： 1️⃣羊排泡水30分钟左右 2️⃣腌制羊排：加2勺料酒，3勺生抽，1勺老抽，2勺耗油，1勺孜然粉，2勺孜然粒，2勺辣椒粉，1勺迷迭香，少许海盐黑胡椒，1个洋葱，6-7瓣大蒜，抓匀腌制1小时左右 3️⃣烤盘底刷少油，腌制所有内容摆烤盘，上面再盖一层锡纸，烤箱200度15分钟翻面再烤10分钟 - ☃️口蘑炒西蓝花： 1️⃣西蓝花焯水后沥干备用 2️⃣起锅炒香蒜沫后加口蘑炒软 3️⃣加入西蓝花后加1勺蚝油，1小勺盐，1小勺胡椒粉翻炒均匀出锅 -
