关于这个东西是什么，一连刷到几个版本，不同的地方有不同的叫法。 在我们这边的乡下，这个东西叫水油，与大块的板油不同，水油是覆盖在各内脏器官表面上的油，各内脏器官之间由横隔肌相连，同时也夹杂着淋巴组织，一起被从内脏上剥离下来，因此，在炼油前，需要细心摘除。 板油附着在腹腔内壁，随猪的肥瘦程度厚薄各异，很容易整块撕下，柔软而富有弹性，由于不含其他杂质，因此出油率高，练出来的油洁白清香。 虽说水油的出油率不如板油，但由于夹杂着横隔肌，油渣干燥松脆，加上少许辣椒酱和红油豆豉一蒸，妥妥的下饭神器！
关于这个东西是什么，一连刷到几个版本，不同的地方有不同的叫法。 在我们这边的乡下
半凡聊社会趣事
2025-01-25 21:07:04
0
阅读：15
