1947年，伍沾德走进香港一家法餐店，却被服务生安排到卫生间旁边就餐，理由竟是：你们中国人向来消费低，座位偏一点无妨。 说起来，那时候的香港啊，简直就是西方人的游乐场，咱们中国人想去那儿混个脸熟，可不容易。伍沾德这家伙，打小就在美国跟着老爹混商界，啥大风大浪没见过。后来啊，他被老爹一脚踹回了广东老家上学，还考上了岭南大学，算是个有文化的人了。战乱那会儿，他们哥俩又从广州溜达到了香港，打算在这儿扎根。结果有一天，伍沾德在法餐厅里想跟客户套近乎，却被狠狠地“关照”了一把，直接给请到了卫生间旁边开小灶，原因竟然是“中国人嘛，花钱不爽快”。1947年那会儿，伍沾德领着一个重量级客户，晃悠进了香港热闹地段的一家法餐店。店里头装修得那叫一个高端大气上档次，灯光柔和得跟月光似的。可他俩一进门，迎接的不是笑脸相迎，而是冷冰冰的眼神和不咋友好的气氛。服务生大哥直接把他俩领到了卫生间隔壁的桌子，你说气人不气人，那边靠窗的位置明明空着呢！ 伍沾德心里头那个憋屈啊，就问服务生：“咋回事儿啊，哥们儿？咋给咱安排这儿呢？”服务生冷冷地飘了一句：“你们中国人嘛，消费能力历来不咋地，平均下来连欧美客人的一半都赶不上，坐偏点儿咋了？”这番狠话简直就是一把利刃，直戳伍沾德的心窝子，他愣是咬牙憋住了，没当场炸毛。到家后，他拉上哥哥伍舜德，哥俩一合计，决定开一家地地道道中国人自个儿管的西餐厅，让大伙儿瞧瞧，咱中国人也能扬眉吐气，不受那窝囊气。 整整八年，伍家兄弟那是费老鼻子劲准备了。到了1956年，他们的西餐厅终于开张大吉。为了让大伙儿知道他们对待每位顾客都一碗水端平，俩哥们儿给餐厅起了个名叫“美心”，意思就是“咱用一颗热腾腾的好心，服务到每一位顾客心坎里”。开张那天，美心餐厅那叫一个火，整个香港岛都轰动了，华人们那是一个劲儿地夸。 美心餐厅那是芝麻开花节节高，没几年功夫，就从一家小店发展成了拥有上千家分店的大餐饮帝国，市值都飙上百亿了，东西方的美食文化在这儿那是完美融合，名气都传到国外去了。伍沾德老爷子也因此成了国家的红人，银紫荆勋章、金紫荆勋章那是一个不落。2020年，伍沾德老爷子在香港养和医院安安静静地走了，享年98岁高龄。老爷子虽然走了，但他一手打造的美心集团还是生龙活虎的，继续见证着咱们祖国越来越美好的未来。
