盘点广东省潮州市的十大特色美食，看看有没有您吃过的？ 第一、潮州牛肉丸。 牛肉丸是潮州的头牌美食。这里的牛肉丸，都是用最传统的方法制作出来的，都是用纯手工捶打而成的。所以，潮州牛肉丸的肉质特别嫩，吃一口，简直是太美味了。 第二、潮州粿条卷。 粿条卷是潮州人最喜欢的早餐，潮州人最喜欢用粿条卷搭配热气腾腾的牛肉汤一起食用。粿条卷里放了很多营养价值极高的食材，比如蔬菜、肉沫、虾仁等。 第三、潮州砂锅粥。 潮州人制作的砂锅粥可谓堪称一绝，潮州人用大米为原材料，再加入虾、蟹等海鲜作为食材，因而，潮州砂锅粥的口感特别的鲜甜，吃一口，让人欲罢不能。 第四、潮州炸春卷。 潮州人制作春卷的水平特别高，首先，他们春卷的馅料和品种非常多，有蔬菜、豆沙、肉沫等馅料。而且，潮州人把春卷做得特别酥脆，吃上去的感觉是外焦里嫩。 第五、潮州鲎粿。 所谓鲎粿，就是用米粉或者红薯粉为原材料，制作出来的一道小吃，这是只有在潮州市才能吃到的美食。鲎粿中的馅料特别丰富，有虾肉、猪肉、香菇等口味的馅料，吃上去的口感比较软糯，而且有嚼劲。 第六、潮州肠粉。 潮州的肠粉是全中国最好吃的肠粉，潮州肠粉的外观、口感远远比广州的肠粉更好，潮州肠粉的馅料也比广州肠粉更丰富，有猪肉、牛肉、虾仁等口味的馅料，最后再搭配上潮州地区独特的灵魂料汁，味道特别的吸引人。 第七、潮州人制作的蚝烙是一绝。 潮州人制作蚝烙特别厉害，他们把海洋食材和陆地食材进行了完美的融合，他们还在里面加入了鸡蛋液、红薯粉等食材，这样制作出来的蚝烙味道更丰富，好吃到跺脚。 第八、潮州鼠曲粿。 鼠曲粿是潮州地区独有的一道美食，是一种叫鼠曲草的植物为原材料，制作出来的小吃。鼠曲粿分为甜的和咸的两种口味，甜的用红豆沙和绿豆沙为馅料，咸味的用猪肉、牛肉、香菇等食材为馅料。 第九、潮州豆腥粉。 豆腥粉是潮州人夏天最喜欢的食材，他们喜欢用这个在炎热的夏季来避暑，口感吃起来有点像凉粉，味道清爽嫩滑。潮州人在吃豆腥粉的时候，还要搭配上特制的酱料和配菜，那味道堪称一绝。 第十、潮州卤鹅。 卤鹅在潮州人的心目中地位极高，潮州地区大大小小的宴席，餐桌上都要有潮州卤鹅。潮州卤鹅使用优质的狮头鹅为原材料，搭配上潮州厨师特制的酱料，咬一口上去，能让食客感觉到一种幸福感。 潮州市是广东省东部的一座城市，是潮汕文化重要的发源地，同时，潮州也是广东省东部的美食集中地，这里是潮汕菜的起源地，所以这里好吃的美食特别多。各位网友，关于潮州的美食，您还有什么可以进行补充的？还有没有您觉得更好吃的？欢迎您在评论区留下精彩的评论。
