这是一个营养泛滥的时代。
当我们在谈论营养的时候到底在谈论什么？
现在，很多人谈论营养的时候谈论的是蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙……
营养真的是这些被肢解的营养素吗？当你把这些营养素吃进身体里面时就会转化你身体需要的营养吗？
当然不是。营养是吃进去后转化你身体的气血才叫营养，不然就是垃圾。
这是营养学家撒下的谎言，无非是让你去买他们的蛋白质粉、钙片、维生素泡腾片。
悲哀的是，很多人信了，天真的以为，既然营养是由蛋白质、脂肪、维生素组成的，那我为何不直接吃这些精华呢？为什么还要吃饭呢？于是，把这些所谓的营养素当饭吃，不再吃主食，结果吃得面黄肌瘦、全身乏力，连大姨妈都没了。
最恨的就是营养学家“唯成分论”，说什么某种食物含有什么营养素才有营养，什么食物没有这种营养素就没有营养。这些营养学家认为大米是没有营养的，因为大米最多不过是碳水化合物。各种肉才有营养，因为有各种营养素。
这些营养学家在说这些话的时候完全忘记了自己的祖先到底是怎么活过来的，滋养我们几千年的让中华文明不断延续的到底是什么？是肉吗？不是啊，明明是我们吃的主食啊，是我们吃的五谷啊。
