1月27号下午做的醪糟，今天是1月30号第三天我想着这个醪糟应该是好了，抱着满心的期待打开结果还是长毛了。 我做醪糟最失败的就是喜欢长毛，也不知道哪里不合适你们帮我看看。 你们说容器不干净吧？这个是我蒸糯米的锅，等他凉了以后温度大概在30度左右我才拌的酒曲，办好酒曲以后用保鲜膜把它密封起来，再盖了盖子放置30度左右的地暖。 用的器具比如说勺子，筷子，碗都是开水烫过的。 而且锅等等这些容器都没有油和生水的情况下，为什么还是长毛了？ 感觉这一切操作都没有问题，醪糟的水分还是挺足的，有淡淡的老糟味道。 但是还是长毛了，把那个毛刮了以后尝了一下味道还是可以的。 不知道把毛弄掉以后，这个老糟能不能吃？
