在逢简水乡知道姜撞奶是这样冲出来的 逢简水乡随着人流闲逛到李公祠处，想歇一歇，便走进了毛椰椰店，要了一碗13元的双皮奶、13元的姜撞奶及30元的鱼肉面（纯鲮鱼肉做的），其姜撞奶是这样做成的：姜粉放入碗中，冲少许热水搅匀，然后将滚烫的牛奶倒入姜粉中，三分钟不到就凝固了，这就是姜撞奶。 家家姜撞奶， 趁热争着卖， 满是桃花人， 春风碗碗买。 解释 家家都卖姜撞奶； 趁着热争着卖姜撞奶； 尽是欢欢喜喜的游人； 游人如同遇到春风一样，也争着买。 2025.1.31 广东省佛山市顺德区杏坛镇逢简水乡毛椰椰
