为什么喝茶要喝古树茶? 喝茶选择古树茶，主要基于以下几个方面的原因： 1. 健康优势：古树茶所含的有刺激性的生物碱和儿茶素类较少，喝起来没有负担。同时，古茶园更纯净，不用担心农残问题。古树茶中丰富的多糖类物质有利于健康，有助于肠道菌群的养成。古树茶还有消脂解腻、抗衰老、保护牙齿、提高免疫力等功效。 2. 品质优势：古树茶由于树龄长，根系深植土壤，所吸收的矿物质、营养元素比一般的台地茶、小树茶更丰富。其口感醇厚，香气持久，让人回味无穷。古树茶的内质丰富，在发酵过程中，糖化环境充分，可以保证有益菌的生长，从而制作出更多风味的茶。 3. 收藏价值：只有糖苷含量足够丰富的茶才能够越陈越香。丰富的糖苷类物质作为茶叶中生物活动的养料，能够支撑微生物分解纤维，产生更多的水溶性多糖和有利氨基酸。因此，古树茶具有很高的收藏价值。 4. 审美优势：古树茶扩展了审美维度中的时间和空间。除了拥有小树茶都有的色香味，古树茶在触感上更是延伸了审美感，有丰富的多糖带来的厚度和体感。 5. 文化价值：古树茶承载着悠久的茶文化，让人感受到浓厚的文化底蕴。品饮古树茶，不仅能品味到茶的美妙口感，还能享受到茶文化的魅力。 此外，需要注意不要过量饮用古树茶 ，睡前、饭前、饭后不宜饮用，以免影响睡眠质量、稀释胃液、影响人体对铁质和蛋白质的吸收。孕妇、儿童以及失眠的人群也不宜饮用。
