食品安全，胖东来在倡导良知。 一直以来，咱们的食品安全问题饱受诟病，人们对现如今食品的安全性很难放下心来。越来越多的人对超市、网市等食品持怀疑态度，心怕买的的食品过度使用添加剂、防腐剂等化学物质，心怕吃下去病就来了。 然而，有这么一家企业，对自个销售的食品有超乎常人想象的十分严苛的安全管理措施。这家企业就是“胖东来”。 请看胖东来的食品安全管理措施主—— 1.专业的检测团队与设备：胖东来投入大量资金建设检测中心，配备先进的检测设备和专业人员。检测人员学历多在硕士以上，且有食品或检测行业一年以上经验，能够熟练操作专业仪器，为准确检测提供了人力和物力保障。 2.全面的检测项目：检测涵盖食品的农药残留、重金属含量、添加剂使用等多个方面，如蔬菜农残、肉类兽药残留、水产海鲜抗生素等均在检测范围内，确保各类食品符合国家相关标准。 3.严格的检测流程：从食品进入仓库到摆上货架的各个环节都严格检测。以蔬菜水果、鸡鸭鲜禽类、熟食类以及水产类等食品为例，每天都会取样检测，新品更是会增加检测频次，做到不漏掉一个单品。 4.问题食品处理机制：一旦发现问题食品，立即下架处理，并追溯源头，防止问题再次发生。同时，还会对受影响的消费者进行全额退款和补偿，展现企业担当。 5.完善的管理机制：设立专门的食品安全领导机构，由企业负责人担任食品安全总监，各品类生产负责人担任食品安全员，对食品安全风险进行全方位、全天候监控。 这些措施共同构成了胖东来严格的食品安全管理体系，确保了食品安全的高标准和严要求。 正因为这样，在2月2日（正月初五），胖东来所有门店恢复正常营业的时间段，因全国各地蜂涌而来的顾客人数特多，排队进入胖东来超市要等好几个小时，胖东来商贸集团不得不发布公告，为了顾客的安全，建议顾客错峰出行。 在此，咱们可以看出诸多食品方面的问题。一是假冒伪劣食品太多太多，无法甄别；二是食品中的防腐剂、添加剂普遍、过度使用；三是人们对食品安全的认知已经到了很高的“不相信度”。 胖东来的做法，给消费者吃了一颗“食品安全定心丸”，让众多消费者笃定：胖东来的食品才是安全的，要买就买胖东来的食品。 胖东来，你是食品销售市场的一盏明灯，不火不正常；胖东来，你回消费者心中的神，不买你的食品才怪！
