哇塞!青岛春天里的味道,带籽八带鮹上市了 文/无冕诗人 68块钱一斤,醋溜小炒不可多得。 天亮得越来越早,海鲜上岸也是越来越多。当下,在青岛早市市场里,最早的鲜活八带艄已上市。 初春的早市上,箩筐里米艄一般要60元以上一斤,有的年份过80元。半个月的时间就逐渐降到20多一斤了。 请问,你是属于吃头茬米艄艄那层次的人吗?反正我得强忍半个月以后再尝鲜,谁让咱囊中羞涩呢? 青岛人做八带鮹,一般多为凉拌,其方法有调料,山东大葱切丝30克,盐、白糖各1小匙,白醋、酱油各1大匙,香油适量。 一般制作步骤:将新鲜八带去内脏、洗净,切成小长的段;香菜择洗干净,切成小段;锅置火上,加入清水烧沸,放入八带焯烫一下,捞出沥干水。最后放入碗中,加入白醋、酱油、精盐、白糖、香油、红辣椒丝、葱丝、香菜段拌匀即可。
哇塞!青岛春天里的味道,带籽八带鮹上市了 文/无冕诗人 68块钱一斤,醋溜小炒
无冕诗人文化
2025-02-05 11:32:55
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