刘晓庆关于素食与健康的观点引发了关注。她提到，有些吃素的朋友去世，认为人类作为食肉生物，饮食应保持某种平衡以确保健康。 确实，饮食习惯对健康有着重要影响。纯粹的素食或肉食都可能导致营养不均衡。人体需要多种营养物质来维持正常生理功能，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。素食者可能缺乏某些在肉类中丰富的营养素，如维生素B12和铁质，而过度依赖肉食则可能增加心血管疾病和肥胖等风险。 因此，均衡饮食是关键。合理的饮食结构应包含适量的肉类、蔬菜、水果和全谷物等，以满足人体对各种营养物质的需求。每个人的身体状况和生活习惯不同，应根据个人情况调整饮食，保持健康的生活方式。
