青椒炒什么菜最好吃?青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。肉丝

青椒炒什么菜最好吃?青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。肉丝可以选用猪肉、牛肉或鸡肉，切丝后用适量的生抽、料酒、淀粉和少许油腌制片刻，以锁住肉丝的鲜嫩。青椒洗净去籽，切成与肉丝相仿的细丝。热锅冷油，先下肉丝快速翻炒至变色，然后加入青椒丝，继续翻炒至青椒断生。调味可加盐、生抽、少许糖提鲜，炒匀后即可出锅装盘。 青椒炒蛋 青椒炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养均衡，色香味俱全。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。青椒洗净去籽，切成小块或细丝。热锅冷油，先倒入蛋液，待蛋液凝固成形后翻炒至熟，盛出备用。锅中再加油，放入青椒翻炒至断生，然后将炒好的鸡蛋倒入锅中，与青椒快速翻炒均匀，加盐调味后即可出锅。 青椒炒豆腐 青椒炒豆腐是一道适合素食者的美味菜肴。豆腐切成小块，青椒洗净去籽后切成与豆腐相仿的大小。热锅冷油，先将豆腐块放入锅中小火煎至两面金黄，然后加入青椒块翻炒至断生。调味可加盐、生抽和少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮一会儿，使豆腐和青椒的味道更加融合，出锅前撒上一些葱花增香即可。