气压锅，你过年都用它干什么了？我想，它有个神奇作用你大概还没发现。 过年，闷个猪

气压锅，你过年都用它干什么了？我想，它有个神奇作用你大概还没发现。 过年，闷个猪蹄什么的是非用到气压锅不可了，你是否知道闷完东西后它还有个作用待开发呢？ 不知道别人家什么情况，反正我家过年这段时间里冰箱保鲜区是严重不够用，还有个问题，就是保鲜区够用，放那里头的东西也不能过三天啊。 我妻子对我这个说法曾表示不信，有次她包饺子将剩肉放冷藏里我便采取了不管不问的态度，结果事实就很好地教育了她一次。怎么了呢？三天后那块剩肉黏糊糊有味了啊！这还是好的结果，要是套上了保鲜膜或干脆就是撂在塑料袋里，那腐坏得还厉害。 今年过年我酱了牛肉，还卤了鸭胗，还弄了猪肚猪口条猪耳朵什么的，冰箱保鲜区根本放不下，我想起多年前在报纸上学到的一个办法，留出近几天要上桌吃的，把其余的通通放进气压锅里，加热到刚冒气就关火，如此，放上一个礼拜都没事。 有个事提醒下，上头说的那些年货初次做的时候尽量不要闷大了劲儿，这样后头为了好存放再放锅里加热到冒气就不用太担心闷烂了。 还有，气压锅保存东西不是说非要等到一个礼拜再开锅，中途要吃完全可以随时取用啊，过后觉着一时半会吃不着了再放锅里加热到冒气存放就可。