永远吃不腻的鸡蛋炒米粉
阳泽说美食
2025-02-11 15:13:19
超有锅气的鸡蛋炒米粉，比路边摊还好吃！
✅食材：米粉，鸡蛋，火腿肠，小青菜，豆芽，姜蒜，小米椒，干辣椒。
1️⃣干米粉煮三分钟焖十分钟，凉水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分备用，
2️⃣油热打入鸡蛋炒散，放姜蒜干辣椒小米椒爆香，下火腿肠豆芽小青菜翻炒断生，
3️⃣放米粉，加盐味极鲜酱油老抽耗油，大火颠炒入味，
4️⃣加一勺辣椒面，少许味精白胡椒粉，沿锅边淋几滴香醋增香，炒出锅气。
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