盘点湖南怀化地区最有名的九大经典美食，看看有没有您吃过的？ 第一、沅陵酱干。 沅陵县是怀化管辖下的一座县城，这里对吃酱干情有独钟，被誉为沅陵人的“全民美食”。沅陵酱干的口感特别好，第一次吃的人，吃着就会上瘾。沅陵酱干最大的特色是特别的香、很有嚼劲。 第二、通道糍粑。 这是怀化通道县的一道小吃，通道侗族自古以来，就有吃糍粑的习惯，而且，他们吃糍粑还比较讲究。需要用上好的食材，用独特的方法制作出来。制作出来的通道糍粑外脆里嫩、甜而不腻，让食客品尝之后，有一种浓浓的幸福感。 第三、麻阳油茶。 麻阳县是怀化管辖下的一座县城，这里一直有吃油茶的习惯。每天早上，麻阳人就要从一份油茶开始，对于麻阳人来说，一碗正宗的麻阳油茶，是他们这一天获得能量的开始。麻阳油茶里面的食材相当丰富，有花生、米花、葱花等，所以特别的香，而且营养丰富。 第四、溆浦血粑鸭。 溆浦县是怀化市东部的一座县城，血粑鸭是这里的传统美食。血粑鸭的口感非常独特，吃进嘴里又辣又香。所谓血粑鸭，需要使用鸭肉和鸭血为原材料，再锅里经过炖煮翻炒等方式进行制作。然后，还要加入辣椒、姜末、蒜末等食材调味品。 第五、会同酸萝卜。 会同县是怀化市南部的一座县城，是粟裕将军的家乡，这里制作的酸箩卜在周边名气很大。会同人的饮食习惯喜欢吃辣和酸，他们制作的酸萝卜，是加入了辣椒和盐，最后使用腌制的方法制作而成。会同酸萝卜的口感非常脆，经常吃这个，还有开胃的功效。 第六、洪江血粑鸭。 洪江市是怀化代管之下的一座县级市，这里制作出来的血粑鸭和溆浦血粑鸭有很大的不同，洪江血粑鸭的鸭肉煮得更烂，据说比溆浦血粑鸭更入味。很多怀化本地人，吃上一份洪江血粑鸭，都能随便吃三碗饭，这道菜是又下饭又下酒。 第七、靖州酸汤鱼。 酸汤鱼是苗族的美食，而靖州是一个苗族土家族的聚居区，所以这里的酸汤鱼特别好吃。据说，靖州苗族制作的酸汤鱼，和贵州的酸汤鱼比起来，味道还是有很大的不同。靖州酸汤鱼最大的特点是鱼肉嫩得像豆腐一样，口感特别的鲜美。 第八、芷江鸭。 这道菜来自于怀化的芷江县，芷江鸭是芷江地区最有名的一道硬菜。芷江人制作鸭子特别的讲究，要使用到不同的几个程序，然后再搭配上辣椒等食材，制作出来的芷江鸭以外酥里嫩的口感、特别的香而闻名于世。 第九、辰溪黄牛肉。 辰溪是怀化管辖下的一座县城，辰溪人喜欢吃牛肉，在怀化地区是出了名的，辰溪人尤其喜欢吃黄牛肉。辰溪人制作的黄牛肉，比其他地方的黄牛肉更香，是当地人下饭下酒的神器。 各位网友，怀化市是湖南省西部的一座地级市，怀化市的管辖面积非常大，往北到沅陵、麻阳，往东到溆浦，往西到新晃和芷江，往南到通道。因而，怀化地区的美食非常多，每个地方、每个县城都有自己的饮食文化，每一个怀化人，都有自己心目中最喜欢的家乡美食。关于怀化地区的美食，您还有什么可以进行补充的？您最喜欢的怀化地区的美食是什么？欢迎您在评论区留下精彩的评论。
