葛优请朋友吃饭，中途上了趟厕所，回来时，裤子湿了一大块。朋友问：“你的裤子怎么湿了？”葛优回答：“自从我成名之后经常这样。”朋友很诧异：“经常这样？”葛优说：“可不是，经常是旁边的人撒着尿突然转过来大叫，这不是葛优吗。”
在一次采访中，鲁豫曾问演员葛存壮：“您和儿子葛优的关系如何？”葛存壮笑着说：“他怕我，我总是找他谈话。”当鲁豫追问，“现在还谈吗？”葛存壮幽默地回答：“现在不谈了，他都成影帝了。”这番话逗得观众哈哈大笑，没想到，葛优曾是让父母操心的孩子。 2024年元旦档，由冯小刚执导、葛优和舒淇主演的经典喜剧《非诚勿扰3》正式上映。在一场场的路演过程中，葛优看到热情的观众时，常常不好意思地表示：“您是位好观众，是您入戏太深了。”无论是在剧情片还是喜剧片中，葛优始终是中国电影史上的一个特别人物。尽管如此，除了工作，他很少参与综艺节目或商业活动，甚至在宣传期内也极少接受采访。在《非诚勿扰3》的直播和路演中，他依旧是那位话不多的演员。 有趣的是，葛优竟然是最晚知道电影开机消息的人。冯小刚在完成剧本后，首先与舒淇敲定了拍摄时间，确认后才找葛优“打招呼”。冯小刚曾透露：“葛优这些年不接那么多戏，如果提前告诉他，几乎没有例外，他一定会来。毕竟这个戏如果没有他俩中的一个，根本就无法成立。” 当被问及是否有压力再次回归贺岁档时，葛优坦言，这个年纪演爱情戏确实让他有些“不好意思”，但他表示并不感到忐忑。“毕竟‘贺岁’这个词就是从小刚这里来的，我们再次回到这个档期，已经很熟悉了。”他的形象，往往是低调且真诚的，这使得他在行业内外赢得了极高的尊重。
一个普通的午后，葛优和朋友在一家餐厅聚餐。饭吃到一半，他起身去了趟洗手间。等他回来时，朋友们发现他的裤子上有一大块水渍。看着大家疑惑的眼神，葛优笑着摆摆手，说这是成名后的＂职业病＂。原来在洗手间里，邻位的陌生人认出了他，一时激动转过身来打招呼，这才造成了这场小小的意外。 这样的场景，对现在的葛优来说早已习以为常。从当年默默无闻的普通人，到如今走到哪里都会被认出来的知名演员，这种转变是他年轻时完全没有想象过的。出生在演艺世家的他，最初的理想不过是能在电影制片厂谋得一个普通的工作，能和父亲一样当个演员就已经心满意足。 1977年，二十岁出头的葛优正在农村当知青。那时的他，每天和一群猪打交道，喂猪、清理猪圈、给猪打疫苗，甚至还要给母猪接生，这些活计都干得得心应手。在农村的两年零九个月里，他完全成了一个地道的＂猪倌＂。这段经历虽然辛苦，却让他积累了不少生活经验，为日后的表演打下了深厚的生活功底。 当年恢复高考后，葛优的父亲葛存壮给他写信，建议他报考美术专业，将来可以到北影厂当个美工。但葛优心里早已埋下了当演员的种子，他想追求自己的梦想。他先后报考了北京电影学院和青年艺术剧院，可惜都以失败告终。后来，他又报考了实验话剧院。这一次，父亲终于松了口，不仅给他请了表演老师，还托人帮忙走关系。
1988年，葛优已经31岁，尽管已过而立之年，但他并没有因此焦虑，反而觉得有些不得志时，他总是安慰自己：“也许下一个机会就会属于我。”没想到，机会真的来了。那时，电影《顽主》的导演米家山正在选角，原本被选中的演员没有单独的照片，只提交了一张合影，而葛优恰好出现在其中。导演好奇地问照片里那个头发稀少的人是谁，葛优便这样不经意地走进了试镜。最终，葛优因其松弛自然的表演，成功扮演了《顽主》中的无业青年杨重。 冯小刚在看完《顽主》后，被葛优的表演震惊到了。“卧槽，这个人从哪儿冒出来的，这么幽默。”那时，冯小刚正在筹备《编辑部的故事》，他带着王朔骑摩托去到葛优家。等了差不多四十分钟，葛优才穿着米色风衣慢悠悠地回来。冯小刚见到他，想笑，而葛优却一脸严肃。两人寒暄了十分钟，葛优才慢吞吞地说：“我跟别人说好了，档期排不开。”冯小刚则劝他：“你来我们这儿，绝对是主角，所有人都围着你转。”听到这句话，葛优稍显不好意思，最终答应了参演。 1994年的一天，葛优打电话给父亲葛存壮，激动地说：“爸，我得奖了，最佳男演员。”凭借电影《活着》，葛优成为了中国历史上首位戛纳影帝，他凭借演绎小人物的精准表现，成功从一名普通演员跻身大腕行列。即使成为了大明星，葛优依然没有在接戏时“耍大牌”，他始终保持着对剧本的热爱，只要剧本好，他依旧是那个愿意为角色付出一切的葛优。 在葛优看来，戏就是一切。拍摄《编辑部的故事》时，他因过度琢磨剧本，导致出现了失眠症状，整整50天里有45天他都不得不依赖安眠药入睡。他这样不顾一切地投入工作，也让他不断地牺牲自己，包括对外形的关注。他自己曾打趣道：“我变秃了，但也变强了。”这些岁月的痕迹，都是他为角色与事业付出的真实写照。
