我爱炸鱼炸虾，并不是多爱吃，我为的是补钙。吃钙片其实报销90%。可是我吃不受，便秘还怕长结石。 所以我就用食疗补钙。 女儿给我买来的二斤马口鱼，冻起一半。这一半我用葱姜蒜，料酒盐，腌了一天一宿。 这回我没用炒菜锅，倒油炸。油大不说，剩下油也没地放。倒了又浪费。 用的平底锅，少油煎炸的，也挺脆的。除了中间那一棵刺，其余整条鱼都能吃了。 如果是熬的，吐的刺就多啦。 要是在大点鱼，就该在鱼身拉上几刀，这个用不着，鱼小炸的透。 炸虾不论大小，我都要把虾须和虾枪剪去。炸出来看着利索，吃时不扎嘴口感要好。 不知大家是怎么做的？
