为啥北极甜虾这么抢手，量大管饱的南极磷虾却没人吃。 北极甜虾因其独特的鲜甜口感而广受喜爱，尤其是在低温保存后，虾肉中的蛋白质会转化为甘氨酸，增加鲜味。 而南极磷虾，虽然数量庞大且是海洋生态的关键物种，却不容易进入人类餐桌。捕捞后的磷虾易腐烂，且体内含有较高的氟化物，食用后可能引发氟骨症，因此主要作为动物饲料或磷虾油。 磷虾虽然不受人类青睐，但它们是鲸类、企鹅等众多海洋生物的食物。 尤其是须鲸，它们通过特殊的胃部结构，利用微生物分解磷虾外壳中的几丁质，不仅能消化虾肉，还能获得重要的能量来源。这种独特的“剥壳”能力，让须鲸能高效地从海洋中获取养分，远超其他生物的消化能力。 虽然鲸类经过了数千万年的进化，但与大部分动物的消化系统相比，须鲸的“食物加工”能力无疑更为高效。 更多优质深度好文可到-h5/quality-list?enter_from=erchuang榜单阅读。
