2月24日 一年一度的“世界讨厌香菜日”又来了，全球大约有15%的人不吃香菜，然而，值得注意的是，科学家研究发现，不爱吃香菜竟然跟基因有关。 讨厌香菜的人可不是矫情，而是真的"天生"如此!科学家发现，人类基因组中有一个叫OR6A2的嗅觉受体基因，它能识别香菜中的醛类物质。 有意思的是，大约10-20%的人携带着OR6A2基因的变异版本。这些"幸运儿"对香菜中的醛类物质特别敏感，他们闻到香菜时，大脑会将其解读为"肥皂"、"臭虫"甚至是"腐烂"的味道。你说说，谁会喜欢吃这种味道的东西? 不仅如此，研究还发现，OR6A2基因变异的人不仅讨厌香菜的味道，还会对其他含有类似醛类物质的食物产生厌恶，比如芫荽和香茅。这就解释了为什么有些人会同时讨厌多种香草类调味品。 相比之下，没有这种基因变异的人，闻到的就是清新可口的香草味，甚至会觉得香菜能让食物更加鲜美。 这种情况就好比有些人天生色盲，看不出红绿色的区别;有些人天生对苦味特别敏感，吃不了苦瓜或者黑巧克力。这都是基因决定的，不是主观意愿能轻易改变的。 所以啊，下次再遇到不吃香菜的人，可别说人家装模作样了。人家是真的"与生俱来"地讨厌香菜，这可是写在DNA里的命运! 你对这个基因决定论的解释有什么看法呢?
