中药半月谈 | 西红花
典故
西红花以其独特的药用价值、优质的染料性能和高档的香料品质，在多个领域都享有极高的声誉和地位，是名副其实的“花中黄金”。
相传在清朝时，西藏商人萨弗朗发现一群波斯人带着伊朗的珍品——“西红花”前来做生意，希望将这种奇花带进中原，促进两地贸易。其中一位叫莉娅的波斯女子称，这种花可作为染料来制作精美的长袍和地毯，也可作为香料制成高级香水供皇室享用。萨弗朗见这位女子生得如此美丽，忙询问原因，原来竟是常食用此花的缘故。她说，女性食用此花，能够补血调息，调经止血，还能美容养颜。当然，男性也可食用，可谓是养生保健之极品。萨弗朗听闻大为惊喜，于是决定花重金买下这些奇花，待日后好与中原人交易。由于这种花经由萨弗朗等藏族人带进内地，因此内地人称这种花为“藏红花”。
西红花药用记载最早见于唐代《本草拾遗》，名为“郁金香”。明代《本草品汇精要》以音译的“撒馥兰”为正名、汉化的“番红花”为别名收载。其后，李时珍《本草纲目》以“番红花”为正名收载。清代《本草纲目拾遗》中描述“藏红花出西藏，形如菊……”，不仅把流传中的西藏误为产出地，还错误地描述它像菊花。其名字背后真正的原因，是它经印度、尼泊尔通过西藏传入中原，药材颜色红如红花（草红花），故得名“藏红花”。
目前，国产西红花以上海崇明品质最佳。此外，浙江建德、湖州和丽水地区也是主要产区。西红花于2018年被纳入浙江省新“浙八味”中药材培育品种。此外，西红花在江苏、湖北、河南、四川、安徽、西藏和新疆等地均有种植。
性味
味甘、性平。
归经
归心、肝经。
功效主治
活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。
适用情况
适用于产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂等。
用法用量
煎服或沸水泡服，1～3克。
西红花茶
原料：西红花5～10根。
做法：取西红花，用开水浸泡后饮用，续水3至5次后可连同西红花一起服下。
西红花酒
原料：西红花5克，白酒300克。
做法：将西红花放入白酒中，浸泡7天后即可饮用。每天饮用20毫升。
西红花炖乌鸡
原料：西红花3克，乌鸡1只，生姜10克，胡椒粉、料酒、盐适量。
做法：将乌鸡、姜片、料酒一同放入炖锅，加入清水，大火烧沸，撇去浮沫，再用小火慢炖1小时，放西红花继续炖5分钟，加盐、胡椒粉调味。
药娃温馨提示
西红花可致子宫平滑肌兴奋收缩，可能导致流产，因此在经期出血量多、孕期或有出血症状时禁用。
