你说现在做香肠的人啊，确实是越来越少了，为啥呢？还不是因为嫌麻烦嘛！不过呢，我有个偷懒又好吃的法子，做出来的那个风吹肉圆、风吹肉饼啊，简直比香肠还要美味几分呢！
我呢，就直接去市场挑上好的前腿肉，然后拿回家用破壁机给打成细细的小肉丁。你可别小看这步，肉丁打得细腻了，后面的口感才更好呢！
接下来啊，我就往这肉丁里头加点儿白酒，去去腥、提提香；再撒点五香粉、辣椒面，增加点儿层次和风味；当然啦，盐巴、味精这些基础的调味料也是不能少的，得根据个人口味适量添加。
然后啊，我就把这些调料和肉丁给拌匀了，再根据自己的喜好，搓成一个个肉圆，或者压成一片片肉饼。看着这些圆滚滚、肉嘟嘟的小家伙们，心里就特有成就感！
之后呢，我就把它们放在太阳底下晒足十天。这十天啊，它们充分地吸收了阳光的味道，肉里面的香味也变得更加浓郁醇厚了。
最后啊，把这些风吹肉圆、风吹肉饼往蒸锅里一放，蒸熟了就开吃！咬一口，满嘴的香味儿，简直是人间美味啊！这比那些香肠可好吃多了，毕竟这肉是直接接触空气的，晒出来的香味儿那叫一个地道！
