世界三大发酵酒，红酒、啤酒、黄酒，如今红酒、啤酒依然风光无限，而本土产出得黄酒几近绝迹，市占率仅百分之二。 黄酒历史上一直是中国酒桌的主流，解放前，黄酒还是碾压白酒的存在，直到1952年，白酒在大力推广下，才首次在产量上多于黄酒。 相比于白酒，黄酒费时费粮，解放后要节约粮食，而且黄酒酿造消耗的是主粮，白酒酿造消耗的是杂粮，在这个大背景下，原来的小众酒白酒一路高歌猛进，现在已经主流酒了。 历史上诸多与酒有关的典故诗词文化，其实指的都是黄酒。
世界三大发酵酒，红酒、啤酒、黄酒，如今红酒、啤酒依然风光无限，而本土产出得黄酒几
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2025-03-08 10:09:30
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