为什么中国菜那么油腻，但是中国人口肥胖率没有美国那么高？ 一部纪录片，上面介绍

蕴藏冬夏啥 2025-03-10 14:25:09

为什么中国菜那么油腻，但是中国人口肥胖率没有美国那么高？ 一部纪录片，上面介绍的是法国顶级餐饮大师侯布雄，其中很多大师做的饭，最让人印象深刻的就是土豆泥，法国的土豆泥是蒸好的土豆和黄油1:1混合，然后烹调出来的。 这道菜表面上没有任何油，但是一整块黄油就在其中，欧美人也默认里面没油。还有美国的食用油，在一个小瓶子里，喷射出来，单次喷出来的少，美国人就默认为0卡，没用油。 而中国菜只是表面上看有油，充其量是过一下油，但是没人真的吃盘底，美国人都是表面上没油，实际上油都融合到里面。

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