📍虹潮荟·荣
餐桌上的美食地理
黄浦江畔，西岸堤旁，独占一线江景，俯瞰人气街区。赖荣辉总的新作，依旧保持着审美在线、食材考究、人均500左右性价比超超超高的标志特征。开业不久，已经要排队轮候。
最大亮点还是食材，潮州贡菜、黑豆腐竹、山苏、沙洲韭黄、沙参地藏、春笋香椿、朝鲜蓟……时令珍蔬“新鲜”又“新鲜”（少见的食材），以此搭配三目蟹、胡须鸡、鸟贝、八爪鱼、正当令的鰆鯃、饱满鲜甜的波龙、长脚蟹、粗壮的鲟龙鱼筋、老鸭，烹饪不复杂，手法有巧思，一桌“繁春”，自然美不胜收。
甜品是我大爱的姜薯燕窝炖柑皮，收口极为清润熨贴。
