黄焖鸡的创始人杨晓路说，杨铭宇黄焖鸡是拿我儿子的大名杨铭宇命名，我之所以这么干，就是坚定了一个信心，把这个事业这个企业当成我儿子一样，精心呵护好，让它茁壮成长，这是我的决心。 我是一个地地道道的山东人，黄焖鸡又是我们经典的鲁菜，小时候我姥姥经常给我做这道菜。做这个品牌，我就是想把鲁菜博大精深的文化一代代传下去。 1980年我出生在餐饮世家，17岁从济南旅游学校烹饪专业毕业，跟朋友借了2万块钱，开了一家18平米的快餐店。 29岁我开了一家酒店，名叫“福泉居”，酒店的招牌菜就是黄焖鸡。这道招牌菜特别受欢迎，远近闻名。每个来吃饭的客人都会点名要吃我们福泉居的黄焖鸡，我萌生了一个想法，决心把这个事做大做强。 31岁，我用儿子的名字注册了商标，开始允许加盟商加盟连锁。 我的梦想慢慢成真了，杨铭宇黄焖鸡加盟商超过6000家，我们成为了迪士尼乐园里面的第一家中式快餐店。 我也先后荣获“济南市优秀企业家”，“了不起的山东人”“最佳品牌创始人”“影响济南的经济人物”等荣誉称号。
