八十年代末九十年代初，在古都西安当了三年半的兵，因在军区机关工作，周末外出时间比较多，也是吃遍了西安的美食。 羊肉泡馍、解放路饺子、灌汤包、肉夹馍、孜然炒肉、汉中米皮、葫芦头、油泼面、臊子面等等等等。 那年代西安美食就特别丰富，一周出去一次感觉吃不过瘾都，过去这么多年了，这些美食却一直忘不掉，都是西北人就好这口，也没办法。 这些年在库尔勒，也没吃到过真正的陕西美食，今天到九鼎市场，发现一家新开的装修还不错的陕西风味餐厅，想必不错，就去点了一份羊肉泡馍，原本满心期待，却不知吃了一寂寞！ 28元一份，还是普通的，量咱就不说了，馍的劲道还说的过去，但羊肉太差了，一共四块羊肉，两块是油和筋，就两块稍瘦点的能吃，看着心里就不痛快，想想西安的泡馍，这简直一个天上一个地下，只好凑合吃两口。 味道一般，吃着吃着却感觉少些什么，就拿双筷子一搅和，怎么粉丝一根没有，顿时火就上来了，对着后堂内闲站着的几位厨师就喊:″你们是这样做生意的吗？粉丝呢？′′ 几位操着一口河南话的大姐互相埋怨了几句，一个说:″不行给你煮一把？″，我说:′′不要了，这东西是单另煮的吗？这样做生意可不行哟″！ 说实话这年头，如果想做餐饮，就一定得好好做，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，这家店上下两层，我看装修和房租也花了不下二三十万，刚开始就这么糊弄顾客，估计本都回不来就要倒闭。 你用心诚信做菜，我吃的好了，以后必定常来，今天这种状况，我真怀疑你能坚持多久，自求多福吧！ 今天这经历，让人甚是愁怅，怎么诺大个城市，连个好吃的陕西美食都找不到！[捂脸]
