1897年3月17日 中国畜牧学家，农业教育家陈宰均出生我的宝藏兴趣 中国畜牧学家、农业教育家陈宰均 一、基本信息 陈宰均（1897年3月17日\~1934年8月15日），字孺平，浙江省杭州市临平镇人。他是我国动物营养科学的奠基者，也是我国畜牧学和农业教育领域的杰出人物。 二、求学经历 1912年入杭州安定中学，两年后考入上海南洋中学。 1916年毕业，考入清华学校。 1918年毕业后，得官费留美，入美国伊利诺大学专攻畜牧学，1921年毕业，获农学士学位。 后复入康奈尔大学研究院，研究营养化学及家畜饲养学，1923年获科学硕士学位。 鉴于化学工业对国计民生极为重要，1923年又由美赴德，入柏林大学研究院，从师生物化学名家阿布德海丹（Abder-halden）教授学习。 三、职业生涯 1924年归国，任青岛农林局畜牧组主任技师，于青岛李村农事试验场兴建种猪舍和种禽舍，进行科学试验，推广良种，牧场规模与设施为当时全国之冠。 1926年因经费困难，难以继续，去保定，任河北大学教授。同时，北京农业大学亦敦请任教。 1926年秋，应北京农业大学与河北大学电促，重返北京任教。后南下任浙江大学农学院教授，数月后战事停止，又重返北京。 历任浙江大学农学院、河北农学院和北平大学农学院等院校教授，以在北平大学农学院任教时间最久。 四、学术成就 在我国农业院校中首次创设动物营养实验室，进行营养科学研究，并指导学生进行动物营养科学的研究，着重于蛋白质的品质及维生素方面的研究工作。 翻译世界畜牧名著《饲料与饲养》，这是我国最早翻译的一部畜牧名著，对我国畜牧科技和畜牧业的发展起到了重要作用。 *针对我国劳动人民的膳食结构进行营养研究，对平衡膳食营养（蛋白质氨基酸）作出重要贡献。 五、社会评价 陈宰均性格敦厚，胸怀磊落，待人接物和蔼可亲。他授课条理清楚，重点突出，重视实习，力求学生对课程的基础知识和重点有系统的了解；他对工作勇于负责，始终如一；他对教学循循善诱，鼓励学生进行科学研究，培养了一批优秀的营养学家和畜牧学家。
