我问东北朋友个问题，我头一次听说炒鱼毛子？ 偶尔有一次看了个视频，东北人的炒鱼毛子，是东北的特色菜。 可是我看到他们用两条新鲜的鱼，经过锅蒸熟了后，再锅里捣鼓碎了不停的搅，不停的炒，好像能炒很长时间。 这样的做法，他能起到什么意义呢？还不如直接着炖新鲜的鱼吃。 我觉得吧，东北的特色，自有东北人知道，它的味道，它的做法，好吃不好吃的自有东北人说了算。 不过我挺担心的是，那个炒鱼毛子炒完后，那个鱼肉里面的鱼刺怎么处理呀？那么小的鱼刺又那么多，吃的时候是不是挑出来？ 如果家里有小孩的吃的，大可不必做。 虽然这道菜是名菜好吃，但小孩可是得要注意，鱼刺多吃着不放心。 炒鱼毛子，啥味道啊？从来没听说过，还有这道菜，东北人真是会研究着吃。 佩服佩服来东北尝尝吧 炒鱼毛子啥味道啊？
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