四川的面食那叫一个丰富多彩。像成都有甜水面和担担面，甜水面甜辣口，粗面条很有嚼劲，用高筋和低筋粉配比，甜靠红糖，加上秘制调料才正宗。担担面细且少汤，麻辣鲜香。南充的营山凉面、阆中牛肉面也各有特色。广元的蒸凉面也值得一试。内江牛肉面、达州韭叶面、广安武胜麻哥面等也都风味独特。宜宾燃面、雅安荥经挞挞面和汉源榨榨面、泸州叙永豆汤面、乐山临江鳝丝面、甘孜巴塘金丝冒面，每一种都承载着当地的饮食文化，根本没法说哪个最好吃，都值得去尝尝。
自助餐是靠哪些人回本的？
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