田螺听说我要去潮州，叫我给她带两盒鸭屎香。我说哪里有，她说遍地都有。我到了炼茶师

田螺听说我要去潮州，叫我给她带两盒鸭屎香。

我说哪里有，她说遍地都有。

我到了炼茶师朋友的茶厂，就问，你有鸭屎香吗。他说可以有，要多少钱的。

我立刻就被吓到了，怎么，你们茶叶可以上不封顶是吗。

朋友说，鸭屎香是凤凰单丛的一种，有基鸭和真鸭。

基鸭就是市面上卖的，符合鸭屎香基本风味标定的鸭屎，一般会拼配别的料，价格比较便宜，几百块一斤。

真鸭就是凤凰山坪坑头的树上摘的鸭屎。

我说，那我要一点真鸭，可以只要一点点吗。

他说可以。

我说那你包给我吧？

他说，过几天给你，现在还在凤凰山上。

？

这个真鸭也未免太真了！

还长在树上呐！

倒也不必为了我单炒一锅吧！

朋友给我倒了四碟茶叶，他说，这四个都是鸭屎。

分别用传统泡法、审评泡法，给我泡出了四四十六道不同质地的茶汤。

然后叫我品，细品。

……

不得不说，这四坨鸭屎之间的区别，比人和猫的区别都要大。

一个清新淡雅有银色花香，一个蜜甜一点，这俩都很显贵！一个奶香味更浓郁一些，一个很青涩很干净。

朋友说，前两个是真鸭，但是他用了两种方法来焙火，轻焙火的那款就有比较明显的银花香。

后两个是市售的鸭，其中香香甜甜像奶茶的那款，就是大家认知里的鸭屎香的基准风味。

另一个朋友探出头：其实很多时候，不同山场的茶叶，它们的风味只是不同，但没有明显的高下之分。就看你愿不愿意那口特定的风味，付出十倍的溢价了。

总之，下午喝得特别开心。

我很激动，就给螺发消息：快看，这些都是鸭屎！

螺：不要简称！

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