巨好吃的凉拌土豆丝，土凉拌土豆丝很多人都会做，但做出来的味道大家都是不一样的 今天我给大家出这个，大家可以去试一试。真的是巨香。 食材：土豆 做法： 1、土豆擦丝或者是切丝清洗干净，一定要一定要将淀粉都洗净。然后锅中水开，放入土豆丝焯水1分半钟捞出。不要煮太久，如果煮太久，土豆丝是不好吃的。捞出过凉水，然后挤干水分备用。 2、准备小料，盘中放入蒜末，花椒、干辣椒、芝麻。一块儿八角，一小块儿桂皮，淋上热油，激发出香味。然后放一勺半的生抽，一勺醋，剩的盐、糖、鸡精拌匀。 3、将拌好的料汁倒入土豆丝中抓匀，让土豆丝都有料汁的味道，再放入香菜拌匀即可装盘。 这个凉拌土豆丝有几个点要注意： 第一就是土豆丝一定要洗净，淀粉。 第二就是在锅中烫的时间尽量保持在1分半左右，不能太长时间。 第三就是土豆丝捞出要挤干水分，这样才能吸料汁更入味
