去吃肉肉大米，看到一个表达不是很理解：agedgroundbeef。查了一下

笑白的搞笑 2025-04-04 19:47:17

去吃肉肉大米，看到一个表达不是很理解：aged ground beef。查了一下，这是牛肉加工业的术语，aged 指的是牛肉的“熟成”工艺，就是把牛肉在特定湿度和湿度下存放一段时间使其自然分解，肉质更嫩、风味更浓郁，常用于制作汉堡肉饼。ground是动词grind（绞碎）的过去分词，ground beef即“被绞碎的牛肉”。芝士热亿点侃哥英语干货

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