暄软到能捏出水！这发面肉馅饼比早餐店还香 10 倍 谁懂啊！终于在家复刻出比早餐店还好吃的发面馅饼！不用揉面不用擀面，面团暄软到能回弹，冷了都不发硬～加了榨菜的肉馅鲜到跺脚，新手也能零失败！ 做法写在图片里啦 新手必看防翻车 Tips ❶ 面团关键：一定要发到蜂窝状！没发好会导致饼皮硬邦邦，冬天可隔温水发酵 ❷ 防粘技巧：全程戴一次性手套 + 案板抹油，面团再粘也能轻松操作 ❸ 馅料升级：吃素的宝子换韭菜鸡蛋 / 豆沙馅，一样好吃！ 避雷：烙饼别开大火！中小火慢慢烙，才能外香里软不夹生 咬一口能看到蓬松的气孔，外皮微微焦香，内馅带着榨菜的爽脆和肉香，连吃两个都不腻～ 冷了用微波炉叮 10 秒，还是一样暄软！建议多做几个当早餐，比买的还方便～
