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酒馆里旁边几个老伙计正聊着：“一旦患上了脂肪肝，这3种食物可千万别吃，不然就真是害了自己！”

姜大爷一听，心里有些发毛，他一边倒酒一边皱起了眉头：“啥，得了脂肪肝还不能随便吃东西？”

他年纪大了，也知道自己肝不太好，前阵子体检查出来有点脂肪肝，但他一直没当回事，觉得不就是“肝里有油”吗？

于是，姜大爷第二天索性去医院看看，想让医生给他讲讲，这脂肪肝到底咋回事儿，啥该吃、啥不该吃？

他到医院见到老朋友李医生，刚坐下就问开了：“李医生啊，我这脂肪肝到底严不严重，听说有些东西不能吃，能不能给我唠唠？”

李医生见状，笑着点了点头：“哎呀，姜大爷，脂肪肝可真不是光‘肝里有油’这么简单。”

“脂肪肝是现代人常见的肝脏病变，如果不好好控制饮食，这病很容易发展成肝硬化、甚至肝癌，要想控制住脂肪肝，确实有几样东西是千万不能碰的。”

姜大爷赶紧竖起耳朵：“啥东西不能碰，您快说说！”

李医生看着姜大爷，笑着问道：“姜大爷，您是不是对甜的东西没抵抗力呀，就像蛋糕、甜饮料、糖果之类的，您是不是经常吃呀？”

姜大爷想了想，挠挠头笑道：“哎呀，我这人一吃饭就爱喝口饮料，茶里还喜欢多加几勺糖！”

李医生叹了口气，说道：“高糖食品是脂肪肝的大敌，糖类进入身体后，如果用不完就会转化成脂肪囤积在肝脏里。”

“时间长了，肝里就跟被灌满了一样，都是油脂，特别是加工过的甜饮料、含糖糕点，升糖快又不容易消化，对肝脏的负担特别大。”

“那些经常吃高糖食物的人啊，得脂肪肝的可能性可比普通人大多啦，这还不算完呢，他们转变成肝硬化、肝癌的几率也高得吓人呢。”

姜大爷听得脸色发青：“哎呀，我还真没想到这糖这么害人，看来得赶紧戒了！”

李医生接着说：“还有啊，姜大爷，咱得唠唠油炸食品，您平常爱不爱吃炸串儿、炸鸡啥的呀，我得跟您好好说说这里头的事儿呢。”

姜大爷立马点点头：“那可不是，一串一串的，吃起来又香又脆，解馋！”

李医生摇头道：“油炸食品的确好吃，可对脂肪肝患者来说简直是‘肝脏杀手’。”

“油炸食品含有大量的脂肪，经过高温处理后，还会产生很多反式脂肪酸，这种脂肪特别难分解，摄入过多就会堆积在肝脏里，慢慢形成脂肪肝，严重的还会引发肝纤维化。”

他还补充道：“经常食用油炸食品的人，脂肪肝发生率比普通人高，尤其是老年人，脂肪代谢本来就慢，再吃油炸食品简直是‘火上浇油’。”

姜大爷这下有点紧张了，嘴里嘀咕道：“看来我这炸鸡腿、炸薯条是得忌口了。”

李医生一本正经地说道：“最后，还有酒精，姜大爷，您这酒可是要克制了。”

“酒精是脂肪肝的大敌，特别是已经患上脂肪肝的患者，酒精会加速脂肪在肝脏的堆积，还会刺激肝细胞发炎、变性。”

姜大爷有些不安地摸了摸酒瓶，心里有点舍不得：“医生，偶尔喝点，不至于吧？”

李医生摇头：“这可不是说笑，即便是少量的酒精，也会影响肝脏的代谢能力，加重脂肪肝的进展。”

“脂肪肝患者如果经常饮酒，发生肝硬化的风险要比不喝酒的人高，特别是啤酒，很多人觉得它酒精度低，但其实更容易让肝脏‘长胖’。

好多得脂肪肝的人啊，一开始就是因为爱喝酒。这酒一喝起来没个节制，最后病情就越来越严重啦，就像有个小恶魔在身体里捣乱，越闹越凶，把身体都给折腾坏了。”

姜大爷愣了愣，心里感慨：“看来这酒真是不能再贪了啊！”

李医生笑了笑，安慰道：“姜大爷，虽然要忌口，但也不用太紧张，多吃点新鲜蔬菜、水果，适当锻炼，保持健康生活习惯，脂肪肝是可以控制的。”

姜大爷点头道：“哎呀，今天真是受教了，回头我得跟酒馆的几个哥们也唠唠，咱这肝脏可真不是随便折腾的！”

姜大爷走出医院，心里头念念叨叨：“肝好，咱就好；肝不好，咱就遭罪，可得好好养着它！”

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[1]刘爱香. 脂肪肝检出率及影响因素分析, 中国卫生标准管理 ,2024-09-15.