【糖醋罗非鱼】

用料

罗非鱼一条 蒜2-3瓣

姜适量 盐适量

宴友食用油适量 水淀粉适量

酱汁料： 盐适量

生抽适量 番茄酱3汤匙

陈醋3汤匙 白糖3汤匙

水大半碗

做法

鱼洗净用盐，蒜末，姜丝腌制半小时，葱切葱花

取两个碗，一个用适量的淀粉加水调成水淀粉，一个用适量的盐、生抽、3汤匙番茄酱、3汤匙陈醋、3汤匙白糖加大半碗水调成酱汁备用

平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入鱼，小火炸至表面金黄色

煎至两面金黄色即可

锅中倒入适量的油烧热后倒入刚才调好的酱汁烧开

放入鱼炖煮5-10分钟

烧至鱼入味，汤汁剩下一半时

把鱼盛出放在盘子上

把调好的水淀粉倒入刚才的汤汁烧至浓稠

浇倒在鱼上

撒上葱花

【爆炒孜然鸡心】

用料

鸡心300g 青椒一小块

红椒一小块 黄椒一小块

蒜2-3瓣 姜适量

盐适量 鸡精适量

生抽适量 蚝油适量

孜然适量 宴友食用油适量

腌肉料： 盐适量

生抽适量 孜然适量

料酒适量

做法

锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可

鸡心切开两半去除血末和油脂，洗净后用适量的盐、生抽、孜然、料酒抓匀腌制半小时，青红黄椒切小块（跟鸡心一样大小）蒜、姜切碎

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香，

加入鸡心爆炒片刻

加入青红黄椒爆炒至断生

加入适量的盐和鸡精、生抽、蚝油翻炒至入味

最后撒上适量的孜然拌匀即可关火

【胡萝卜炖排骨】

用料

排骨一条 胡萝卜一根

香菜适量 盐适量

宴友食用油

鸡粉适量

做法

锅中放入适量的水烧开后放入排骨焯掉血水后捞出用水洗净

排骨洗净沥干水分备用，胡萝卜去皮洗净滚刀切块备用，香菜切段

把排骨放入炖盅里

放入胡萝卜

加水没过食材即可

盖上盖子放入炖锅里，按“慢炖”键，2:30分钟

时间到，打开锅盖，放入适量的盐和鸡粉调味即可食用

装碗撒上香菜即可食用