大家都说东北人爱喝酒，酒量也大，喝酒风格还特别豪爽。跟东北人打交道后，我才明白，他们不光能喝，他们那产的白酒数量在全国也是名列前茅的，可以说是白酒市场的一个重要地方。

在黑龙江这片土壤肥沃的地方，出了不少好白酒，北大仓酒就是其中一个，它一直是很多爱喝酒的人心里的“白月光”，还被称为“北国茅台”。但奇怪的是，这酒明明口碑好，为何销量却不佳？下面来认识下。

说说它的来历

北大仓以前叫“聚源永烧锅”，是黑龙江第一个尝试用酱酒工艺酿酒的酒坊。在北大荒时期，它因为受到大家的喜欢，就改名成了北大仓，意思是看着北方从北大荒变成北大仓。

北大仓用的酿酒方法和南方的酱酒工艺不太一样。因为北方的地理和气候条件特殊，南方的酱酒工艺在这儿行不通。所以，经过一些改进后，虽然酿酒的步骤少了，但酒的质量却更“精”了。

“北国茅台”的由来

北大仓是在1955年建厂的，那时候就表示东北要成为国家的大粮仓。

为了成为地方上的好酒，并做一个属于北方的酱香酒品牌，北大仓引进了茅台酒的酿酒工艺。

改革后的北大仓，酒看起来清亮，闻起来香，喝起来醇厚，既有北方白酒的味道，又有酱香酒的口感。所以，它一开始卖，就从东北火到了全国，超市里的货都卖空了，大家抢着买。

那时候喝过它的人都夸它“真有茅台的风味，以后肯定会更好”。“北国茅台”这个称号就是这么来的。

由此可见，它口碑特别好，90年代中后期是它最火的时候，家家户户，大街小巷都能见到它，甚至一瓶难求。那时候它有多风光，可想而知。但现在为什么销量不好了呢？

主要还是因为现在白酒市场很大，很多白酒品牌都进来竞争，推出了包装好看、广告打得响的酒。这些酒都抢着要在白酒市场占个位置。对于老牌子酒来说，很多都跟不上时代的变化，没能及时改变，最后就撑不住了。

北大仓现在也是这样，其他白酒都在改变，重视广告宣传，但北大仓还是像以前一样，包装简单。慢慢地，就因为包装不好被嫌弃，上不了台面，错过了发展的好机会，在白酒市场的名气也没那么大了，销量就受到了影响。

其实，白酒圈里还有很多小众但品质不错的白酒，比如下面这两款。

南池翠N6

这款酒的厂家原本只是基酒供应商，在上世纪末被评为老八大原酒厂之一，可它渐渐发现很多好酒都太贵了，于是花两年时间创立了这个品牌，品质可对标两三百的酒，但特意省去宣传成本，将价格定在百元以内。

它坐落于“原酒之乡”四川邛崃，从酿酒一开始，就严格按照大曲固态工艺标准来酿造，对每个环节都严格把关。

选用的原料都是优质的五种粮食，酿出来的原酒还会窖藏6年，这样酒的味道就会更加醇厚。

之后，还会用存放了十五年以上的老酒来精心调配，让酒的色泽、香气和味道都达到最佳状态。

而且，因为酒经过了长时间的窖藏，里面那些容易挥发的杂质，比如杂醇油、醛类等，都变得比较温和了。很多喝酒的朋友都说，喝了这款酒之后不会上头，口也不干，完全不影响工作。

不过，因为厂家不太注重品牌宣传，所以现在这款酒的知名度还不算高。但这也让它没有品牌溢价，完全靠品质赢得了很多酒友的喜欢。

黄鹤楼酒

湖北的黄鹤楼，除了香烟有名，还有一款好酒，那就是黄鹤楼酒。这款酒以前叫“汉汾酒”，后来才改了名。酒友们对黄鹤楼酒的评价一直都很高。它采用的是地缸固态发酵的方法，让原料充分反应，去掉杂质，留下纯净的酒香。喝起来口感很协调，酒体柔和，回味悠长。

本文到此结束，你还知道哪些类似的酒吗？