当体检报告上出现“高血脂”三个字时，很多人的第一反应是：完了，以后得吃素了。但事实上，吃素并不一定就能降血脂，有些素食甚至可能让你的血脂不降反升。

今天，我们就来聊聊查出高血脂后，哪几种素食要少吃，以及如何通过四个简单的方法帮助降血脂。

在聊这个话题前，我们先要纠正一个误区：不是所有的素食都是低脂肪的。有些素食，虽然名字里带着“素”，但实际上含有的油脂和热量可一点都不低。

这3种“素食”要少吃

1. 高油脂坚果

花生、核桃、板栗这些坚果，虽然营养丰富，但它们也是油脂的大户。如果你像吃薯片一样嗑坚果，那血脂肯定下不来。

2. 腌制食品

平时大家爱吃的咸菜、腌黄瓜这些腌制食品，可并不健康，它们在制作过程中加入了大量的盐，而过多的盐分会导致血压升高，间接影响血脂。

3. 精制主食

白米饭、白面馒头这些精制主食，虽然看起来没什么油水，但它们含有大量的碳水化合物，吃多了会在体内转化为脂肪，对血脂的控制也是不利的。

四招帮你降血脂

查出高血脂后，除了要少吃上述三种素食外，还可以通过以下四个方法来帮助控制血脂。

1. 荤素搭配，合理饮食

不要一味地拒绝肉类。瘦肉、鱼肉、去皮的禽肉等，它们富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对血脂的控制是有益的。关键是要控制好量，做到荤素搭配，营养均衡。

每天的脂肪摄入量，别超过总热量的三成，特别是那些饱和脂肪酸，得控制在7%以内。至于胆固醇，每天的摄入量就别超过300毫克。这就像是给血脂设了个上限，别让它太嚣张。

碳水化合物，尽量控制在总热量的55%左右。那些甜得腻人的白糖、水果糖、蛋糕、罐头，能少吃就少吃，吃多了血脂可就压不住了。

酒精会提高甘油三酯的数值，影响血脂水平。所以，得控制饮酒量，别让酒精成了血脂的帮凶。

那么高血脂病人该多吃些啥呢？

新鲜蔬菜水果、鱼类、瘦肉、豆类、牛奶，这些都是不错的选择。比如下方这种低脂的酱牛肉，就是高血脂人群的理想饮食。

坚果也可以吃，但得适量。至于主食，咱们得少吃那些精制的粮食，多吃点燕麦片、荞麦、糙米、玉米、小米这些粗粮。尤其是下方这种三色糙米饭，开袋即食，无添加，很适合高血脂人群食用。

这些食物不仅味道好，还能帮咱们补充纤维素、蛋白质、维生素等营养元素。

2. 多喝水，促进代谢

水是生命之源，对于高血脂患者来说，多喝水可以促进血液循环，帮助稀释血液，降低血脂。建议每天至少喝1.5升的水，可以选择白开水、淡茶水等。

这里建议高血脂人群，平时可以常用青钱柳桑叶茶泡水喝，对降低血脂，血糖，血压都大有帮助。

3、注意烹饪方法

烹饪方法要简单、清淡，这样吃着才健康。试试蒸、煮、炖、凉拌这些法子，这样做出来的菜，油盐少，吃着也放心。

对于烹饪用油可以换着花样来，大豆油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、橄榄油这些植物油，轮着用，既能丰富口感，又能补充不同的营养。

4. 坚持运动，控制体重

每周至少三次，每次做半小时以上快走、慢跑、游泳等有氧运动，可以有效燃烧脂肪，降低血脂。

高血脂并不可怕，关键是要找到正确的方法来应对。少吃高油脂素食，合理饮食，多吃粗粮，多喝水，坚持运动，这四个简单的方法，就能帮助你有效控制血脂，让身体更健康。要知道，健康的生活方式，才是降血脂的最好“药物”。