我今天做的土豆拌面非常好吃,分享一下

家常美龚都 2024-08-18 11:44:51

​今天我做了土豆拌面,孩子们想吃了这个面条,我就开始准备了。

今天上午我有时间就自己做面条,适量面粉放入盆中,打入一个鸡蛋,用少许盐水和面,然后我用我家的手摇式压面机开始压面条,自己鼓捣了老半天。

我做好面条也就11点多了,赶紧开始准备菜,因孩子要的是土豆肉丁,我就开始把土豆去皮洗净切成小块,猪肉我用的是生肉,洗净切成小肉方块,放入盆中,加适量料酒、葱姜、生抽、淀粉、食用油,腌制一会,再切点葱姜蒜末,锅中放适量油,放入肉丁翻炒变色后,放入葱姜蒜末,加一勺豆瓣酱和一勺甜面酱,加适量蚝油,翻炒均匀后,倒入土豆小块,继续翻炒,加适量盐和十三香,再加适量水,水开小火炖熟,这个时候汤汁也变得稠一点,土豆也特别软了,这个卤菜就做好了。

煮好面条,把土豆卤菜一浇,一碗土豆拌面做好了,非常不错。

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