俗话说得好：“家常便饭，滋味最长。”在江苏这片鱼米之乡，每一道家常菜都蕴含着对生活的热爱与讲究。今天，就让我们走进一位60岁退休大爷黄大爷的家中，看看他是如何用简单的食材，烹制出令人垂涎欲滴的晚餐，让无数网友直呼：“退休金没10000，真不敢这么吃！”

黄大爷和老伴的生活，就像他们餐桌上的菜肴一样，简单而不失精致。傍晚时分，厨房里飘出了阵阵诱人的香气，那是家的味道，也是江苏家常菜独有的魅力。黄大爷笑着调侃道：“咱们这晚餐啊，说是简易，可食材讲究着呢，都是自家精挑细选的。”

第一道菜，散养鸡炖汤，那是绝对的重头戏。黄大爷特意从乡下农户那里买来的散养鸡，每只100元，虽价格不菲，但物超所值。鸡肉在慢火中咕嘟咕嘟地炖着，金黄色的汤底泛着油光，香气四溢。夹起一块鸡肉，瘦而不柴，肉质鲜嫩，仿佛能尝到山林间的清新与自由。再配上一盘翠绿的炒韭菜，清新解腻，两者相得益彰，简单却直击味蕾。

紧接着，一盘盐水河虾上桌，这是江苏人餐桌上的常客。河虾个大饱满，经过简单的盐水煮制，保留了最原始的鲜美。虾肉紧实弹牙，每一口都是对大海的怀念。黄大爷笑言：“在我们这儿，没有不爱吃河虾的。”

糖醋鱼块则是另一道视觉与味觉的双重盛宴。黄大爷巧妙地将鱼肉与鱼骨分离，鱼肉裹上薄薄的淀粉糊，炸至金黄酥脆，再淋上特制的糖醋汁。鱼肉酸甜适中，外酥里嫩，鱼骨则炸得香脆可口，别有一番风味。

次日，剩余的河虾摇身一变，成了剁椒鱼头的绝妙搭档。黄大爷自制的剁椒，选用青椒为主料，减少了辣度，却增添了鲜美的层次。鱼头肉质细嫩，吸收了剁椒的精华，每一口都是对味觉的极致挑逗。搭配韭菜炒毛豆和冬瓜汤，既解腻又开胃，让人回味无穷。

又一日，红烧小鱼和菱角成了餐桌上的新宠。小鱼经过红烧，色泽红亮，肉质细腻，汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感。而菱角，作为时令鲜蔬，水灵灵的，软糯中带着一丝清甜，为这顿饭增添了几分江南水乡的韵味。

黄大爷的这些家常菜，看似平凡无奇，实则每一道菜都蕴含着对生活的热爱与追求。它们不仅满足了味蕾，更温暖了人心。网友们纷纷留言，感叹于黄大爷的厨艺与生活态度，更有人戏言：“这样的晚餐，没有一万块的退休金，还真不敢轻易尝试呢！”

然而，黄大爷却淡然一笑：“生活嘛，不在于你拥有多少，而在于你如何享受。这些家常菜，虽不贵重，但每一口都是家的味道，是幸福的滋味。”在黄大爷的故事里，我们看到了江苏家常菜的魅力，更感受到了那份简单而真挚的生活哲学。

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