马上要进入冬天了，虽然这两天温度还挺高的，但是下周一几乎全国都得大降温，趁着这两天我准备带着孩子多出去转转，多晒晒太阳，不然真到了冬天，出门都遭罪，冷风刺骨。

对于咱们年轻人而言，相对来说还好受一些，但是对于中老年人来说，冬天是个坎，天气一冷就觉得腿脚不舒服，疼的厉害，干啥都没精力，而且随着年龄增长，每年的体质越来越差，容易生病。

那么我推荐，冬天少吃萝卜白菜，建议上了年纪的中老年人家，多吃这4样，属于高蛋白、高钙、高营养的食物，常吃不仅润肺润燥，去火安神，最重要的是能够增强体质，增强免疫力，冬天不怕冷，腿脚更利索。

说到牛肉，上了年纪的人总舍不得吃，因为价格太贵了，总想着省下这点钱给孩子，实际上咱们养好身体，不让他们操心，就是最好的了。冬天多吃点牛肉，补足蛋白质，体质更好，冬天少生病。

【土豆炖牛肉】

准备：牛肉、土豆、葱姜、香叶、八角、山楂片、盐、味精、冰糖、料酒、生抽、老抽

1、牛肉切块后，用清水浸泡1个小时，去除血水，再将土豆切块，其他的调料都准备好。下面锅内倒水烧开后，下入牛肉，加上料酒来焯水。

2、焯水后捞出来用温水冲洗干净，接下来准备好锅子，倒油烧热后下入冰糖炒出糖色后，倒入牛肉翻炒上色，随后加入葱姜、香叶、八角、山楂片，然后用生抽、老抽调味，添上开水炖上1个小时，到时间后放入土豆，再把盐、味精加进去调味，继续炖20分钟就好啦。

山药具有健脾胃、补虚、强免疫的好作用，是最适合冬天吃的蔬菜之一，价格也不贵，因此中老年人要多吃。

【小炒山药片】

准备：山药、食盐、味精、生抽、葱花、食用油

山药削皮以后洗净，切成片状，随后往锅子里倒上食用油，烧热以后把葱花爆香，然后倒入山药开始翻炒，炒到断生之后，我们加上适量的盐、味精调味，还可以少来一点点生抽，翻炒均匀后就可以出锅了。

冬天了，建议各位多吃一些深海鱼，不仅补充优质蛋白，还能补充DHA等，增强体质的同时，还可以补充脑力。

【清蒸海鱼】

准备：鱼、葱姜、蒸鱼豉油、食用油

深海鱼，推荐大家用鲈鱼，把内脏、鱼鳞什么的处理干净以后，用清水多冲洗几遍，再把葱姜切好，放在鱼的肚子里。下面锅中烧开水，把鱼放上去蒸10分钟，然后取出来将肚子里的葱姜挑出来，切点新的葱姜丝，摆在鱼的身上，然后浇上热油，最后用蒸鱼豉油来调味，就可以吃了。

生姜，同样是进补的好东西，冬天多吃点生姜，补虚益气，抵御风寒，不喜欢吃生姜片的咱们可以做成姜糖片，好吃。

【姜糖片】

准备：生姜500g、白糖250g、清水小半碗

把生姜去皮洗净以后切片，最好用嫩姜，没有那么辣，之后往锅内加上少许清水，冰糖和姜片一起加进去，保持大火煮，煮到白糖融化后，转为中火继续翻炒8分钟左右，直至变得黏稠后关火，继续不停翻炒1分钟左右，直至炒出糖粉后，就做好啦。