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酒馆里，李老哥正端着酒杯，对高大爷一脸认真地说道：“我跟你说啊，高大爷，老年人晚饭宁可只喝小米粥，也别吃那些乱七八糟的东西！”

高大爷正喝着他那碗热腾腾的羊肉汤，听了这话一愣，“小米粥怎么了，我这天天晚上吃得挺好啊，肉也有，汤也喝，怎么就不行了？”

李老哥神秘兮兮地摇摇头：“哎呀，你懂啥，你看我这几天研究了不少健康文章，医生都建议啊，老年人宁可晚饭喝小米粥，别吃那些油腻的、难消化的东西，吃多了容易出问题。”

高大爷一听，心里有点犯嘀咕，自己这么多年吃肉喝汤，身体还算不错，可真要是李老哥说得有道理，那自己是不是也得注意点儿？

到了医院，高大爷琢磨着怎么开口，见医生检查完后，他忍不住问了：“医生，我听说啊，老年人晚饭宁可只喝小米粥，也不要多吃三样东西，您看这是真的吗？”

“老年人的消化系统随着年龄的增长变得没那么强了，晚饭吃得过多、过油，的确不利于身体健康，尤其有三样东西，老年人晚饭最好少碰，宁可喝点小米粥也别吃太多。”

医生耐心地解释：“第一样就是肉类，尤其是红肉，虽然老年人需要蛋白质，但晚餐吃太多红肉，比如牛肉、羊肉、猪肉，这些肉类不但脂肪含量高，还不容易消化。”

高大爷顿时有点紧张，他平时可没少吃红肉，尤其是晚饭常常来点儿牛肉炖汤，医生似乎看出了他的担心，笑着继续说：“您也别太担心，偶尔吃点没问题。”

“但要控制量，根据一项美国心脏协会的研究，老年人每天摄入红肉最好不超过100克，这样可以有效降低心血管疾病的风险。”

高大爷边点头边接着问：“行嘞，我知道这红肉得少吃点了，心脏可是大事儿，不过我挺好奇的，那除了红肉，还有啥要注意的呢？”

医生伸出两根手指：“第二样就是油炸食品，这些食物看着好吃，可是对老年人的健康真不友好。”

“这些食物油脂含量高，吃进去不仅增加体重，还会让血脂飙升，血管堵塞的风险也大大增加，尤其是晚饭吃多了，还容易导致胃酸反流，影响睡觉。”

高大爷回忆了一下前几天他才吃了顿炸鸡，这下有点儿不好意思地摸了摸肚子：“哎呀，看来以后晚上得少碰这些了。”

医生神秘地笑了笑：“第三样，其实就是甜食，很多老年人晚饭后喜欢来点儿甜点心、蛋糕什么的，但糖分摄入太多对身体可不太好。”

“尤其是含糖饮料和甜点，热量高，容易导致肥胖和糖尿病，而且晚上吃太多甜食，还容易引发胃胀、睡眠不安。”

高大爷听完，不禁想起平时晚上吃的那几块小饼干，赶紧问：“那糖分该怎么控制呢？”

医生拉开抽屉，拿出一份健康饮食指南，递到高大爷手中，耐心说道：“大爷，按照世界卫生组织给出的建议啊，成年人每天吃的糖超过咱们一天总能量的10%。”

高大爷点点头，感慨道：“哎，看来咱们老年人还是得清淡点儿好啊。”

医生点头附和：“对，晚饭吃得清淡点儿，消化负担轻，睡眠也会更好，小米粥是一种非常好的选择，温和滋补，容易消化，而且富含维生素B，可以帮助调节神经系统，安神助眠。”

高大爷恍然大悟：“难怪说宁可喝小米粥呢，看来真有道理，以后我也得养成喝点儿小米粥的习惯了。”

医生笑着补充：“其实晚餐的选择还是有很多的，像蔬菜汤、燕麦粥这些也都是不错的选择，最重要的是要保持均衡饮食，避免吃那些高脂肪、高糖分的食物，这样才能保持身体健康。”

高大爷满心满意地点头，心里开始盘算着回去怎么跟家里的老伴儿商量着改改晚饭食谱，毕竟，吃得好是重要的，但吃得健康才是关键。”

就这样，高大爷回到家，立马把医生的建议分享给家人，晚饭时间，果然桌上摆上了一碗热腾腾的小米粥，旁边是几样清淡的蔬菜。

高大爷看着这简单的一餐，心里却觉得格外踏实，健康嘛，咱们不能小看这些细节，还是得从每顿饭做起。

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[1]李海旺.健康老人和老年病人红细胞免疫参数与SOD的研究,基础医学与临床,1995-08-25.